Informācija

Skābju sārmu diēta

Skābju sārmu diēta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Izmeklēta skābo sārmu diēta

Diēta var izjaukt skābju un sārmu līdzsvaru organismā, radot skābus iekšējos šķidrumus, kas rada nevēlamas veselības problēmas.

To var labot, pieņemot sārmainu (vai sārmojošu) diētu, kas atspoguļojas zemā skābes daudzumā organismā.

Skābuma-sārmainības mērījums

Šķīduma (jebkura šķidra viela) skābumu mēra pēc pH skalas, ko sauc par 'Ūdeņraža spēks'. PH skala parāda ūdeņraža jonu aktivitāti paraugā. Skala ir apgrieztā logaritmiskā - augstu skābumu attēlo zema vērtība un zema skābums (tas ir, sārmains vai bāze vielas) ar augstu vērtību ar skābuma līmeni katrā augošā pakāpē, kas ir viena desmitā daļa no iepriekšējā posma.

Piemēram, salīdzinot ar citronu sulu ar pH 2,4, apelsīnu sula ar pH 3,5 ir mazāk nekā viena desmitā daļa kā skāba, bet alus ar pH 4,5 ir mazāka par vienu simtdaļu kā skāba. Lielākās daļas vielu pH ir robežās no 0 līdz 14. Kuņģa skābes pH ir no 1,5 līdz 2 (ļoti skāba), tīra ūdens 7 (tiek uzskatīts par neitrālu, ne skābu, ne sārmainu) un sadzīves balinātāju 12,5 (ārkārtīgi sārmains).

PH līmenis organismā

Ķermeņa iekšējo šķidrumu pH līmenis ietekmē katru šūnu, un, ja tas ir ārpus līdzsvara, tas kaitēs normālai šūnu, audu un orgānu darbībai. Rietumu uztura pamatā parasti ir gaļa un piena produkti, cukuri, alkohols, piesātinātie tauki un kofeīns, kas visi rada skābu šūnu vidi. Šāds nesabalansēts pH līmenis var izraisīt tādas veselības problēmas kā vēzis, sirds slimības, aptaukošanās, svara problēmas, alerģijas, nogurums un priekšlaicīga novecošanās, kā arī nervu sistēmas, sirds un asinsvadu sistēmas un muskuļu problēmas.

'Alkalarian' pieeja diētai samazina ķermeņa pārmērīgu paskābināšanu, vispirms detoksicējot un pēc tam izveidojot un uzturot sārmaināku vidi, kurā ķermenis var sevi sadziedēt.

Sārmains uzturs ir tāds, kas rada sārmainu iedarbību uz ķermeni, pamatojoties uz atlikumiem, kas paliek pēc tam, kad mūsu ēdieni tiek patērēti vai metabolizēti. Daži pārtikas produkti atstāj skābes atlikumus, citi - sārmu atlikumus. Pārbaudot ķermeņa pH līmeni, izmantojot pH sloksnes, var noteikt, vai parasti ir līdzsvarots diapazons (no 6,75 līdz 7,25 atkarībā no pārbaudes veida - siekalu vai urīna).

Sārmojoša diēta

Lai sasniegtu pareizo līdzsvaru, mums jāpieņem skābes samazinošs dzīvesveids un tas ir jāievēro. Tas tiek darīts, patērējot sārmainus ēdienus un dzērienus, vienlaikus izslēdzot no uztura skābinošos ēdienus un dzērienus. Parasti, ja tiek ieteikts sārmains uzturs, izmantojiet šīs vadlīnijas alkakalāru dzīvesveidam, kura pamatā ir galvenokārt dārzeņu diēta:

Sārmu veidojošie pārtikas produkti

Sārmainu pārtikas produktu paraugi, kas satur lielāko daļu (75-80%) no jūsu uztura. Ēdiet salātus, svaigus dārzeņus, veselīgus riekstus un eļļas un daudz neapstrādātu ēdienu. Dzeriet vismaz 2-3 litrus tīra, tīra ūdens katru dienu.
Dārzeņi

Sparģeļi
Bietes
Brokoļi
Briseles kāposti
Kāposti
Burkāns

Ziedkāposti
Selerijas
Kabacis
Gurķis
Ķiploki
Zāles (piemēram, kvieši, mieži)

Zaļās pupiņas
Salāti
Sīpols
Zirņi
Redīsi

Augļi

Avokado
Greipfrūti
Citronu
Laims

Rabarberi
Tomātu
Arbūzs (neitrāls)

Tauki Eļļas

Avokado

Rūžu eļļa
Vakara prīmulas eļļa
Linu
Kaņepju eļļa
Olīvu
Eļļas maisījumi

Sēklas, rieksti, graudi

Mandeles
Griķu putraimi
Ķimenes
Linu

Lēcas
Ķirbis
Sezama
Speltas
Dīgsti / sadīgušas sēklas svaigas kā pastas: soja, lucerna, sēņu pupas, kvieši, mazie redīsi, aunazirnis, brokoļi, humms, tahini

Saulespuķe

Dzērieni

“Zaļie dzērieni”
Svaigu dārzeņu sula
Tīrs ūdens (destilēts, reversās osmozes, jonizēts)
Citronūdens (tīrs ūdens + svaigs citrons vai laima).

Zāļu tēja
Dārzeņu buljons
Nesaldināts sojas piens
Mandeļu piens

Skābi veidojošie pārtikas produkti

Paraugi skābes veidojošiem pārtikas produktiem, lai veidotu atlikušo (20-25%) no jūsu uztura. Izvairieties no taukainas gaļas, piena produktu, siera, saldumu konfektēm, šokolādes, alkohola un tabakas. Sargieties no iesaiņota pārtikas un mikroviļņu ēdienu slēpta satura. Nepārēdiet maltītes - tas noņem visu uzturu!
Gaļa

Liellopu gaļa
Cālis
Vēžveidīgie, citas jūras veltes (izņemot gadījuma rakstura taukainas zivis, piemēram, lašus)
Jērs
Cūkgaļa
Turcija

Augļi

Visi augļi, kas nav uzskaitīti sārmu tabulā.

Piena produkti

Sieru
Krēms
Saldējums

Piens
Jogurts

Tauki Eļļas

Kukurūzas eļļa
Hidrogenētas eļļas

Margarīns
Piesātinātie tauki
Dārzeņu eļļa
Saulespuķu eļļa

Dzērieni

Alus
Gāzētie dzērieni
Kafija
Piena kokteiļi
Augļu sula
Piens

Stiprie alkoholiskie dzērieni
Tēja

Ērtības pārtika

Konfektes / Saldumi
Konservi / konservi
Šokolāde

Ātrā ēdināšana
Tūlītējas ēdienreizes
Mikroviļņu ēdieni
Zupas pulverī

Sēklu rieksti

Indijas rieksti
Zemesrieksti
Pistāciju rieksti

Citi

Mākslīgie saldinātāji
Cepumi

Garšvielas (tomātu mērce, majonēze utt.)
Olas
Medus
Sojas mērce
Tamari
Etiķis

Baltmaize
Baltie makaroni
Pilngraudu maize

Skatīt arī

  • Roberta Younga pH brīnums - svara zaudēšana ar pareizu pH līdzsvaru - Amazon. Ir arī citi šī autora raksti par attiecībām starp labu veselību un līdzsvarotu pH līmeni.
  • 60 sekundes līdz slaidumam - uzsver pH līdzsvara nozīmi svara zaudēšanā.

Autors: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Atsauces:
  • McLauchlan, G., Fullarton, G. M., Crean, G. P., McColl, K. E. (1989). Kuņģa ķermeņa un antral pH salīdzinājums: 24 stundu ambulatorā izpēte veseliem brīvprātīgajiem. Gut, 30 (5), 573-578. saite
  • Bloomfield, A. L., Keefer, C. S. (1928). Kuņģa skābums: saistība ar dažādiem faktoriem, piemēram, vecumu un fizisko sagatavotību. Journal of Clinical Investigation, 5 (2), 285. saite
  • Remers, T., Manz, F. (1995). Iespējamā pārtikas nieru skābes slodze un tās ietekme uz urīna pH. Amerikas Dietologu asociācijas žurnāls, 95 (7), 791–797. saite
  • Buclin, T., Cosma, M., Appenzeller, M., Jacquet, A. F., Decosterd, L. A., Biollaz, J., Burckhardt, P. (2001). Diētas skābes un sārmi ietekmē kalcija aizturi kaulos. Osteoporosis International, 12 (6), 493-499. saite

Pēdējoreiz pārskatīts: 2018. gada 16. janvārī


Skatīties video: Vesels ēdis! Dainis Blumbergs, uztura speciālists (Augusts 2022).