Informācija

Āzijas diēta

Āzijas diēta

Āzijas diēta uzsver faktu, ka 4000 gadus ķīnieši ievēro diētu, kas ļauj viņiem saglabāt slaido ķermeņa uzbūvi.

Tomēr, pārceļoties uz Rietumu valstīm un sākot ēst tāpat kā mēs, viņi pieņemas svarā un sāk attīstīties visdažādākās veselības problēmas.

Šī iemesla dēļ autors, Džeisons Busels, iesaka labākos padomus par ēšanu meklēt Āzijas kultūrās.

Āzijas diētas pamati

Džeisons Busels mūs informē, ka vidējais ķīnietis patērē par 25–40 procentiem vairāk kaloriju nekā vidējais amerikānis.

Viņš skaidro, ka viņi nepieņem svaru, jo patērē kalorijas no dabīgiem avotiem.

Šie pārtikas produkti nodrošina vienmērīgu enerģijas piegādi, apmierina apetīti un palīdz izvadīt atkritumus.

Tomēr, lai ievērotu šo plānu, jums katru dienu nav jāēd ķīniešu ēdieni vai pat Āzijas virtuves ēdieni. Galvenais ir ievērot ēšanas pamatprincipus, kas ir kopīgi visām Āzijas valstīm.

Galvenokārt tas ietver diētu, kuras pamatā ir graudi un viegli vārīti dārzeņi, kā arī mazāks daudzums citu pārtikas produktu.

6 Āzijas diētas principi

1. Ēdiet dažādus graudus

Busels norāda, ka baltie rīsi visvairāk līdzsvaro visus graudus un mūsu ķermenim ir viegli asimilēties. Tomēr, tā kā vissvarīgākais faktors ir līdzsvars un mērenība, to nevajadzētu ēst katrā ēdienreizē. Vislabākā pieeja ir pārmaiņus ar citiem graudiem, piemēram:

  • kvinoja
  • auzu pārslu
  • griķu nūdeles
  • Brūnie rīsi

2. Vārīti dārzeņi ir labāki par neapstrādātiem

Ja vēderā ievietojat ēdienu, kas ir auksts un neapstrādāts, jūsu ķermenim tas ir jāsasilda. Tas patērē jūsu enerģiju un palēnina vielmaiņu. Gatavojot ēdienu ārpus ķermeņa, tas atvieglo gremošanas sistēmas slodzi un palielina barības vielu biopieejamību.

Jums vajadzētu ēst dažādus dārzeņus, vēlams katrā ēdienreizē, vietēji audzētus un bioloģiski audzētus. Augļi ir arī izdevīgi, bet nav tik vērtīgi kā dārzeņi, tāpēc tos vajadzētu patērēt tikai ar mēru.

3. Ēdiet mazas, regulāras dzīvnieku olbaltumvielu porcijas

No gaļas nevajadzētu izvairīties, un ķīnieši iesaka to ēst divreiz nedēļā, kas sastāv no divām uncēm…

  • liellopa gaļa
  • jērs
  • cūkgaļa
  • zivis
  • cālis
  • olas

Saskaņā ar ķīniešu tradīcijām veģetārie ēdieni nav ieteicami, jo tie var izraisīt ilgstošu trūkumu. Tomēr būtu jāizvairās no pārmērīga gaļas patēriņa, kā tas ir ierasts amerikāņu virtuvē.

4. Izvairieties no piena produktiem

Piena produkti nav Āzijas diētas sastāvdaļa, jo tie organismā rada “flegmu”.

Piena produkti var izpausties kā sinusa pārslodze, smadzeņu migla, audzēji un ādas slimības.

Kaut arī piena produkti satur kalciju, to apbēra olbaltumvielu kazeīns, kas faktiski no kauliem izvelk kalciju. Daudz labāk ir iegūt kalciju, katru dienu ēdot zaļus dārzeņus.

5. Lietojiet zaļo tēju katru dienu

Zaļā tēja stimulē nervu sistēmu, veicina tauku sadedzināšanu un uzlabo kaulu blīvumu. Jums vajadzētu patērēt vismaz vienu tasi zaļās tējas dienā.

6. Uzturiet līdzsvarotu attieksmi

Ķīniešu medicīna ir holistisks veids, kā aplūkot veselību, uzsverot garīgo un emocionālo faktoru mijiedarbību ar fizisko ķermeni. Lai sasniegtu optimālu veselību, ir svarīgi veicināt pozitīvu attieksmi un radīt līdzsvaru savā dzīvesveidā.

Ieteicamie ēdieni

Baltie rīsi, soba nūdeles, auzu pārslu, kvinoja, bok choy, brokoļi, burkāni, sīpoli, sēnes, cukini, ziedkāposti, sparģeļi, ūdens kastaņi, kukurūza, kartupeļi, liellopu gaļa, lasis, vistas, olas, tofu, sojas piens, mandeles, valrieksti , zemesrieksti, nori, miso, majonēze, sezama eļļa, sojas mērce, zaļā tēja.

Vingrinājumu ieteikumi

Jums vajadzētu katru dienu vingrot, taču ir svarīgi saglabāt līdzsvaru un nebūt nepārtraukti aktīvam.

Nepieciešams laiks atpūtai un uzlādēšanai, kā arī pietiekami daudz miega.

Tai Chi ir īpaši ieteicams kā ideāls vingrinājumu veids.

Izmaksas un izdevumi

Āzijas diēta: Vienkārši noslēpumi, kā pareizi ēst, zaudēt svaru un labi justies. Tirdzniecība ir USD 14,95.

Plusi

  • Veicina dažādu veselīgu ēdienu sabalansētu uzņemšanu.
  • Iestājas par lielu dārzeņu patēriņu.
  • Runā par pozitīvas attieksmes nozīmi līdzsvarotā veselībā.
  • Ietver sadaļu, kurā izcelta dažādu pārtikas produktu ietekme uz veselību.

Mīnusi

  • Iesaka lietot baltos rīsus, kurus uzskata par pārstrādātiem ogļhidrātiem ar augstu glikēmisko līmeni.
  • Attur svaigu salātu un augļu patēriņu.
  • Nesatur ēšanas plānu.
  • Ietver tikai pāris receptes.
  • Nepatiks veģetāriešiem.
  • Daži no autora “faktiem” ir apšaubāmi, piemēram Ķīnieši patērē par 40% vairāk kaloriju nekā amerikāņi.

Mērenība ir atslēga

Āzijas diēta mudina mūs ēst un dzīvot saskaņā ar līdzsvara un mērenības principiem. Pareizai uzturvērtības līmeņa uzturēšanai un veselīga dzīvesveida ievērošanai būs pozitīva ietekme uz jūsu ķermeņa svaru un labsajūtu.

Autors: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citāti:
  • Lee, M. J., Popkin, B. M., Kim, S. (2002). Uztura pārejas unikālie aspekti Dienvidkorejā: veselīgu elementu saglabāšana tradicionālajā uzturā. Sabiedrības veselības uzturs, 5 (1.a), 197.-203. saite
  • Pingali, P. (2007). Āzijas diētas rietumnieciskums un pārtikas sistēmu pārveidošana: ietekme uz pētniecību un politiku. Pārtikas politika, 32 (3), 281–298. saite
  • Dziesma, Y., Joung, H. (2012). Tradicionāls korejiešu uztura veids un metabolisma sindroma anomālijas. Uzturs, metabolisms un sirds un asinsvadu slimības, 22 (5), 456–462. saite

Pēdējoreiz pārskatīts: 2017. gada 25. septembrī


Skatīties video: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (Septembris 2021).